8 800 555 90 14

звонок по России бесплатный

Задайте вопрос

Качество
и безопасность

Пищевое предприятие — это большая ответственность, именно поэтому на производственных площадках компании «Галактика» очень высоки требования к системе качества.

Система управления качеством, внедренная на комбинате, гарантирует чистоту, натуральность и безопасность каждой пачки упакованного здесь молочного продукта.

Контроль осуществляется на каждом этапе производства: входной контроль сырого молока, сырья, материалов и упаковки, проверка продукции на всех технологических операциях, контроль качества мойки оборудования, внимательное отношение к качеству воды, воздуха и пр.

На производстве строжайшая система проверки качества

Система менеджмента качества, внедренная в компании,
основана на 3 основных принципах:

1. Качество молока:

  • Все молочные продукты, выпускаемые компанией «Галактика», производятся из сырого молока высшего сорта, полученного от сертифицированных фермерских хозяйств Ленинградской и Кировской области.
  • Аттестация поставщиков сырья проводится раз в полгода. Каждая поставленная на завод партия сырья проходит тестирование на контроль отсутствия антибиотиков и ГМО в молоке.
  • Компания внимательно относится к содержанию животных на фермах — оно должно быть максимально комфортным, отслеживаются соблюдение гигиенических стандартов содержания коров. Еще в 2008 году «Галактика» добилась качества молока, соответствующего европейскому стандарту.

2. Применение современных технологий
и соблюдение чистоты на производстве:

  • Производственный процесс полностью автоматизирован и происходит в закрытом цикле с момента приемки молока, что позволяет создать максимально безопасные условия для производства молочной продукции.
  • Вся молочная продукция фасуется в стерильную упаковку.
  • На производстве внедрена система строжайшего контроля соблюдения пищевой безопасности на производстве.

3. Контроль качества выпускаемой продукции

  • Вся продукция проходит множество уровней контроля качества на каждом из этапов производства
  • Перед поступлением на склад из каждой партии отбираются контрольные образцы, которые тестируются в лаборатории (микробиологические и органолептические тесты).
  • Только после того, как специалисты лаборатории оценят образцы готовой продукции и будут на 100% уверены в высоком качестве произведенной партии молочных продуктов, партия отправляется в торговые точки.

Смотрите также

Технологии

Узнайте о современных технологических решениях используемых компанией «Галактика»

Читать далее

Путь молока от фермы
до потребителя

Узнайте путь молока от фермы
до полки в торговой точке

Читать далее

Подпишитесь
на новости

Получайте последние новости от компании «Галактика»

16.08.2016

«Свежее Завтра» - самое свежее ультрапастеризованное молоко!

Узнать больше

10.08.2016

Большой Коктейль с мороженым «Большая кружка»!

Узнать больше

10.05.2016

Новый натуральный йогурт «Свежее Завтра» для ценителей вкусных и полезных молочных продуктов!

Узнать больше